Home > Archives > 2011-10-29
2011-10-29
一日マスター奮闘す
- 2011-10-29 (土)
- 日常
本格的に、一人で喫茶店を営業してみる。とは言っても、入口には休業中の看板を置いているのだが。それでも常連さんはやってくる。僕に出来る事と言えば、珈琲を淹れるくらいだ。
が、今日ご来店頂いたのは、常連さんだけではなかった。何と遠方神戸と栗東から、カーナビを見ながらご来店頂いた初めてのお客様。「こちらのメーカーの豆が大好きで、京都で飲めるお店を探してお邪魔させて頂きました」、これはまずい事になった。良いのか僕で。土日限定の見習いマスターだぞ。
開き直ってお出しした珈琲は、思いの外大好評だった。良かった。珈琲だけは結構練習しておいて。これが紅茶とかだったら、どうしていいか解らんかった。他にお客さんも居なかったので、ゆっくり話をさせて頂いた。成程、こういうのが好きでオカンは喫茶店をやっているんだろうな、という感覚が解ってきた。
誰も居なくなった静かな店内で、ちょっと庭を向いて正座してみた。すこぶる落ち着く。今まで営業中に、こういう視点で店を見た事は一度も無かった。この視点はお客さんの視点であり、オカンの視点でもある。僕が疎かにしている視点なのかもしれない。
何かこんな書き方してたら、オカン死んだみたいな感じですけど、骨が折れてる以外は至って元気ですので。
Home > Archives > 2011-10-29
-
-
-
-
« 10月 2011 » M T W T F S S 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 -
- 2014年12月 (49)
- 2014年11月 (51)
- 2014年10月 (48)
- 2014年9月 (51)
- 2014年8月 (49)
- 2014年7月 (50)
- 2014年6月 (44)
- 2014年5月 (45)
- 2014年4月 (37)
- 2014年3月 (53)
- 2014年2月 (39)
- 2014年1月 (43)
- 2013年12月 (46)
- 2013年11月 (50)
- 2013年10月 (39)
- 2013年9月 (54)
- 2013年8月 (46)
- 2013年7月 (43)
- 2013年6月 (42)
- 2013年5月 (45)
- 2013年4月 (42)
- 2013年3月 (36)
- 2013年2月 (41)
- 2013年1月 (45)
- 2012年12月 (55)
- 2012年11月 (46)
- 2012年10月 (45)
- 2012年9月 (43)
- 2012年8月 (40)
- 2012年7月 (41)
- 2012年6月 (45)
- 2012年5月 (53)
- 2012年4月 (46)
- 2012年3月 (54)
- 2012年2月 (49)
- 2012年1月 (59)
- 2011年12月 (61)
- 2011年11月 (61)
- 2011年10月 (65)
- 2011年9月 (66)
- 2011年8月 (61)
- 2011年7月 (76)
- 2011年6月 (73)
- 2011年5月 (78)
- 2011年4月 (84)
- 2011年3月 (93)
- 2011年2月 (86)
- 2011年1月 (105)
- 2010年12月 (99)
- 2010年11月 (99)
- 2010年10月 (100)
- 2010年9月 (107)
- 2010年8月 (113)
- 2010年7月 (118)
- 2010年6月 (117)
- 2010年5月 (107)
- 2010年4月 (89)
- 2010年3月 (98)
- 2010年2月 (78)
- 2010年1月 (76)
- 2009年12月 (60)
- 2009年11月 (59)
- 2009年10月 (69)
- 2009年9月 (62)
- 2009年8月 (56)
- 2009年7月 (57)
- 2009年6月 (55)
- 2009年5月 (44)
- 2009年4月 (44)
- 2009年3月 (52)
- 2009年2月 (55)
- 2009年1月 (39)
- 2008年12月 (6)
- 2008年11月 (1)
- Search
- Feeds
- Meta