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2013-04-25
科学的証明って大事よ
- 6ヶ月腐らないハッピーセットの謎氷解。あのサイズのバーガーはどれも腐らない！（ギズモード・ジャパン）
http://www.gizmodo.jp/2010/11/_6.html
調べたのは、Serious EatsブログのJ. Kenji Lopez-Altさん。何がどうなってるのか科学的根拠もはっきりしないのにハッピーセットを敬遠する人たちにウンザリきて、腐らないのは分かったから、なぜ腐らないのよ？という部分をハッキリさせようぜ！…と、小さな実験を行いました。
ちょっと前に噂になってた、腐らないハッピーセットの検証をやった人が居た。それも数段詳しく。こういう所まで検証して、初めて『正しい情報』になる良い例だと思う。はてブのほうにも『魚をそのまま置いとけば腐るが、開いて干しとけば干物になるってことだな。』と実に解りやすいコメントが。他のコメントも参考になる。
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